Эта архитектурная композиция строится нахолодно из двух компонентов - заполнитель и раствор. - Заполнитель:
-
- 1,5 стакана сахара
- 6 яичных белков.
Белки взбить миксером до густой пены, постепенно добавляя сахар (преворачиваем посуду - пена не выливается). На чистый протвень кладем лист кальки (лучше тушевой), чайной ложечкой накладываем взбитый белок на эту кальку в виде тюрбанчиков. Выпекать в духовке при невысокой температуре 120-150 градусов в течение 1,5 часов, причем ставить в холодную духовку.
- Раствор:
-
- 300г печенья (песочного)
- 300г сливочного масла (размягченное)
- 1 банка сгущенного молока
- немного орехов
- 2 столовые ложки какао.
Печенье и орехи перекрутить на мясорубке, добавить масло, сгущенку, какао и растереть. Получится мягкая масса, как для пироженного 'картошка'. Взять низкую форму для торта или плоское небольшое блюдо, проложить кальку и выложить первый слой выпеченых тюрбанчиков на дно, вымазать их раствором и затем выкладывать их впермешку с раствором, придавая форму 'горки'. Сверху посыпать остатками перетертого печенья и поставить в холодильник.Примерно чрез 2 часа торт будет готов. Приятного апетита!
Warning: Не откусите себе пальцы! :)
Пришлите Ваш материал. Мы и наши пользователи с радостью почитаем то, что Вы напишете.
